シュトーレン!

毎度遅くなりましたが、今月の焼き菓子は去年に引き続きシュトーレンです。

去年は大好評で、リピート買いして下さるお客様がとても多かった逸品!男性が購入される事も多かったんですよV(^_^)V今年は11月の終わり頃から作り始めております。天然酵母を使用して、ゆっくりと発酵させております。ラム酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツ、ナッツ類をたっぷりと焼き込み、焼き上がりにバターを染み込ませバニラシュガーをまとい、粉糖でお化粧。焼き上がってから、2週間ぐらいから食べごろになります。もちろん、焼き上がってすぐでも食べられますが、できれば熟成を楽しんでいただきたいお菓子です。きらびやかなケーキではございませんが、じんわりと美味しいお菓子です。クリスマスまで少しづつ熟成していく過程をお楽しみいただけたらと思います。

クリスマスまで作り続けておりますが、品切れになる場合もございます。なるべくでしたらご予約ください。クリスマスに食べごろのものをご所望の方は、お早めにお買い求め下さい。 

   

カテゴリー: 未分類   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です